21. ខែ​មិថុនា 2021

ការបរិភោគ​តៅហ៊ូ​អាច​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​បេះដូង​បាន​យ៉ាង​ដូ​ម្តេច​? | Health.D Cam

ខែ​ធ្នូ 17, 20201min8111
tofu-healthbenefit

​តើ​តៅហ៊ូ​ជា​ប្រភេទ​អាហារ​ដែល​អ្នក​បរិភោគ​ញឹកញាប់​ដែរឬទេ​? ហើយ​តើ​អ្នក​ដឹងថា​វា​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព​ប៉ុណ្ណា ក្រៅពី​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​របស់​វា​?
​ការសិក្សា​មួយ​ដែល​បានចេញ​ផ្សាយ​កាលពី​ខែមីនា ឆ្នាំ​២០២០ នៅក្នុង​ទស្សនា​វ​ដ្តី​ចលនា​អ្នកស្រាវជ្រាវ​នៅ​សាលា​វេជ្ជសាស្ត្រ​ហា​វើដ មន្ទីរពេទ្យ​ព្រិ​ក​ហាំ និង​មន្ទីរពេទ្យ​ស្ត្រី​នៅ​ទីក្រុង​បូ​ស្តុ​ន​បាន​រកឃើញថា អ្នក​ដែល​បរិភោគ​តៅហ៊ូ​យ៉ាងហោចណាស់​ម្តង​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍​គឺ​ហាក់ដូចជា​មិនសូវ​កើតមាន​ជំងឺ​បេះដូង ដែលមាន​ប្រមាណ​ជា​១៨​ភាគរយ បើ​ធៀប​ទៅនឹង​នឹង​អ្នក​ដែល ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​សំបូរ​ទៅដោយ​អ៉ី​សូ​ហ្វេ​វន​នេះ (isoflavone-rich food) តិចជាង​ម្តង​ក្នុង​មួយខែ​។ ស្ត្រី​ដែល​ជិត​អស់​រដូវ និង​ស្ត្រី​ដែល​ឆ្លងកាត់​ការ​អស់​រដូវ​ដោយ​គ្មាន​ការព្យាបាល​ដោយ​អរ​ម៉ូ​ន ទទួលបាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​បំផុត​ពី​ការបរិភោគ​តៅហ៊ូ​។​

​លោក ឈី​ស៊ុន (Qi Sun) ជា​អ្នកស្រាវជ្រាវ​នៅ​សាលា​សុខភាព​សាធារណៈ T.H. Chan (T.H. Chan School of Public Health) នៃ​សាកលវិទ្យាល័យ​ហា​វើដ ក្នុង​ទីក្រុង​បូ​ស្តុ​ន បាន​និយាយថា “​សណ្តែក​គឺជា​ប្រភព​ប្រូ​តេ​អុ​ី​ន​ដ៏​សំខាន់ នៅក្នុង​របប​អាហារ​ដែលមាន​មូលដ្ឋាន​លើ​រុក្ខជាតិ​”​។ លោក​បាន​បន្ថែមថា​៖ “យើង​កាន់តែដឹង​ច្រើនឡើងៗ​ហើយ​ថា របប​អាហារ​ដែលមាន​មូលដ្ឋាន​លើ​រុក្ខជាតិ មិន​ត្រឹមតែ​សំខាន់​ចំពោះ​សុខភាព​មនុស្ស​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​សំខាន់​សម្រាប់​ផែនដី​ផងដែរ​” ។​

​ក្រុម​អ្នកស្រាវជ្រាវ​បាន​ផ្តោតលើ​សមាសធាតុ​ផ្សំ​នៅក្នុង​ផលិតផល​សណ្តែក​ហៅថា អី​ុ​សូ​ហ្វេ​វន​(isoflavones) ដែល​ត្រូវបាន​បង្ហាញថា​ជាការ​ប្រឆាំងនឹង​ការ​រលាក ដែល​ដើរតួ​ជា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម និង​កាត់បន្ថយ​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល LDL​។ លើសពីនេះទៅទៀត isoflavones ហាក់ដូចជា​រំញោច​ការលូតលាស់​នៃ​បាក់តេរី​ប្រឆាំងនឹង​ការ​រលាក​ដែលមាន​ប្រយោជន៍​នៅក្នុង​អតិសុខុមប្រាណ​។​

​ខណៈពេលដែល​អ្នក​បរិ​ភោគ​តៅហ៊ូ​មាន​ហានិភ័យ​ទាប​នៃ​ជំងឺ​បេះដូង ប៉ុន្តែ​វា​មិន​ដូចគ្នា​ចំពោះ​អ្នក​ផឹកទឹក​សណ្តែក​ទេ ទោះបីជា​ទឹក​សណ្តែក​សម្បូរ​ទៅដោយ​ជាតិ isoflavones​ក៏ដោយ​។ ក្រុម​អ្នកស្រាវជ្រាវ​បាន​កត់សម្គាល់ថា មនុស្ស​ទទួលទាន​ទឹក​សណ្តែក​តិចជាង​តៅហ៊ូ​។ លោក​ឈី​ស៊ុន​ក៏​កត់សំគាល់​ដែរ​ថា “​ទឹក​សណ្តែក​មាន​ជាតិ​ស្ករ និង​សារធាតុ​បន្ថែម​ច្រើនពេក​រហូត​ត្រូវបាន​គេ​ចាត់ទុកថា​មិន​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​ដែល​ជួយ​ឲ្យ​មាន​សុខ​ភាពល្អ​នោះទេ​” ។​

​យ៉ាងណា​ម៉ិ​ញ សារធាតុ​បំប៉ន isoflavones មិនមែនជា​ហេតុផល​តែមួយគត់​ដើម្បី​ញាំ​ផលិតផល​ធ្វើ​ពី​សណ្តែក​នោះទេ​។ អ្នកជំនាញ​ផ្នែក​ចំណីអាហារ​លោក Kelly Kennedy បាន​លើកឡើងថា​៖ ប្រភព​នៃ​ប្រូ​តេ​អុ​ី​ន​ដែលមាន​មូលដ្ឋាន​លើ​រុក្ខជាតិ​ដូចជា តៅហ៊ូ ជាទូទៅ​មាន​កម្រិត​ខ្លាញ់​ឆ្អែត​មិនល្អ​ទាប និង​មាន​ខ្លាញ់​ល្អ​ខ្ពស់ជាង​អាហារ​ដែល​ធ្វើ​ពីសា​ច់​។ ដូ​ចេះ្ន ទើបបានជា​របប​អាហារ​ដែល​រួមបញ្ចូល​នូវ​រុក្ខជាតិ​ត្រូវបាន​គេ​យកចិត្តទុកដាក់​ខ្ពស់​។
​ជារួម អ្នក​គួរ​បរិភោគ​តៅហ៊ូ និង​អាហារ​ដែល​ធ្វើ​ពី​រុក្ខជាតិ​ឲ្យ​បាន​ច្រើន​ដើម្បី​កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​បេះដូង​។​

 

​អត្ថបទ​ដោយ​៖ Health.D Cam

​ប្រភព​ឯកសារពិគ្រោះ​៖ EVERYDAY HEALTH

11 comments

  • buyaweb pornosu

    ខែ​មករា 15, 2021 at 12:17 ព្រឹក

    I was extremely pleased to discover this great
    site. I need to to thank you for your time just for this wonderful read!!

    I definitely appreciated every little bit of it and I
    have you book marked to check out new stuff in your web
    site.

    Reply

  • yağlı saçlar için şampuan

    ខែ​មករា 17, 2021 at 9:43 ល្ងាច

    Thank you for the good writeup. It in fact was a amusement account it.
    Look advanced to far added agreeable from you!
    However, how can we communicate?

    Reply

  • wso shell download

    ខែ​មករា 21, 2021 at 5:06 ល្ងាច

    Unquestionably imagine that that you stated. Your favourite
    justification appeared to be on the net the easiest thing to take note of.
    I say to you, I definitely get annoyed at the same time
    as other people think about concerns that they plainly don’t recognise about.
    You controlled to hit the nail upon the top and outlined out the
    entire thing with no need side-effects , people could take a signal.
    Will probably be again to get more. Thanks

    Reply

  • cbd gummies for pain

    ខែ​មីនា 2, 2021 at 6:47 ល្ងាច

    Your style is really unique in comparison to other folks I
    have read stuff from. I appreciate you for posting when you’ve got the
    opportunity, Guess I’ll just book mark this web site.

    Reply

  • CBD gummies for sleep

    ខែ​មីនា 2, 2021 at 7:12 ល្ងាច

    Hello there! This article could not be written any better!
    Looking through this article reminds me of my previous roommate!
    He continually kept talking about this. I’ll send this post to him.
    Pretty sure he’ll have a great read. I appreciate you for sharing!

    Reply

  • best cbd for dogs

    ខែ​មីនា 2, 2021 at 8:00 ល្ងាច

    Hi there this is kind of of off topic but I was wondering if blogs use WYSIWYG editors or if you have to manually code with HTML.
    I’m starting a blog soon but have no coding skills so I wanted to get guidance from someone
    with experience. Any help would be enormously appreciated!

    Reply

  • anxiety

    ខែ​មីនា 2, 2021 at 9:15 ល្ងាច

    Hello! I just wanted to ask if you ever have any problems with hackers?
    My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing months of hard work due to no
    data backup. Do you have any methods to prevent hackers?

    Reply

  • Php

    ខែ​មីនា 4, 2021 at 7:50 ល្ងាច

    Hi! Quick question that’s completely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly?
    My web site looks weird when browsing from my iphone4.

    I’m trying to find a theme or plugin that might be able to fix
    this issue. If you have any recommendations, please share.
    With thanks!

    Reply

  • shell

    ខែ​មីនា 4, 2021 at 8:49 ល្ងាច

    Hi to all, how is all, I think every one is getting more from this web site, and your views are
    nice designed for new viewers.

    Reply

  • indir

    ខែ​មីនា 4, 2021 at 9:12 ល្ងាច

    Have you ever considered about including a little bit more
    than just your articles? I mean, what you say is valuable and all.

    But just imagine if you added some great pictures or video clips
    to give your posts more, “pop”! Your content is excellent but with pics and clips, this blog could certainly be one of the greatest in its field.

    Good blog!

    Reply

  • instagram beğeni satın al

    ខែ​មេសា 25, 2021 at 12:03 ព្រឹក

    It’s actually a cool and useful piece of information. I’m glad that you
    just shared this useful information with us. Please stay us up to date like this.

    Thanks for sharing.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


អំពីស្ថាប័ន

  • ហេលសន៍ឌីខេម​ (Health.D Cam) ​ត្រូវបាន​បង្កើតឡើង​ក្នុង​គោល​បំណង​ផ្តល់ជូន​ប្រជាពលរដ្ឋ​ដែល​រស់នៅក្នុង​ប្រទេស​ក​ម្ពុ​ជា​នូវ​ព័ត៌មាន និង​ចំណេះដឹង​ចាំបាច់​នានាអំពី​សុខភាព​ប្រកបដោយ​ភាពច្បាស់លាស់​ និង​គ្រប់​ជ្រុងជ្រោយ​ សេវា​ប្រឹក្សា និង​បញ្ជូន​ទៅកាន់​មូលដ្ឋានសុខាភិបាល

ទំនាក់ទំនង

អាសយដ្ឋាន៖ TEK4GOOD ផ្ទះ​លេខ​៥៩ ផ្លូវ​២៤២ រាជធានីភ្នំ​ពេញ​


info@healthdcam.com

+855 96 308 47 40


©2020 រក្សា​​សិទ្ធ​គ្រប់យ៉ាងដោយ Health.D Cam